青空レストランで紹介された塩うに。

 

 

洋野うに牧場の四年うにや塩うにが紹介されましたね。

 

番組を見ているといつも美味しそうで美味しそうで

 

お取り寄せできないかどうか調べてみました^^

 

 

 

洋野うに牧場四年うに

 

 

 

 

 

こちらは結構お値段が高めです^^;

でも見るからに美味しそう~

 

 

炊き込みご飯やパスタもいいってありますが、うにの味を堪能するならやっぱりほかほかご飯にのせて食べたいですね。

そのほか軍艦巻きもおすすめだそうですよ。

 

 

洋野うに牧場の塩うに

 

 

 

 

そのほか生食用の特Aランクのウニをわずかな塩で味付けした塩うにも美味しそうです。

ウニの加工品の場合ミョウバンなど添加物を使う場合が多いです。

でもそのミョウバンが苦味やにおいを感じる原因になることが。

気になる人も多いですよね。

でも洋野うに牧場の四年うにや塩うにはわずかな塩だけなので生のうにに限りなく近いです。

 

 

ひろの屋塩もみ熟成あわび

 

 

そのほかひろの屋【塩もみ熟成あわび】も通販可能です。

こちらも塩もみ熟成した絶品あわびを味わうことができますよ~

 

 

 

昔はアルコールでつけてあるウニが好きだったけど、塩ウニを食べてからはすっかり塩ウニ派です。

 

 

塩うにはのうにの味がしっかりして生より好きです~